Основная концепция аюрведы — доши — психо-физическая конституция человека. Выделяют врожденную конституцию — Пракрити, и приобретенную — Викрити. Дисбаланс какой-либо доши вызывает дисфункциональные или болезненные состояния. Питание по аюрведе является главной поддерживающей терапией. Ниже краткое описание дош и принципы диеты для поддержания баланса дош. Подробно о принципах аюрведы я расскажу в лекции на своем йога-семинаре на море в апреле.

Согласно аюрведе существует три доши: Вата, Питта, Капха. В западной медицине можно найти похожее разделение на конституции: астеник, нормостеник, гиперстеник.

Вата — ветер, сухость. Люди вата доши отличаются природной худобой, тонкими костями, им сложно набрать вес и мышечную массу. В целом они часто бывают слабыми и болезненными. Ум и психика легко возбудимы, склонны к переживаниям.
Принципы питания и диета для ваты в удобной для применения форме описаны в статье: «Диета для Вата доши».

Питта — огонь. Люди питта доши обладают пропорциональным телосложением, с достаточным количеством мышечной ткани. Им легко сформировать спортивную фигуру, набрать мышечную массу. Ум острый, быстрый. Эмоциональны, часто бывают агрессивны, раскованны и шумны.
Принципы питания и диета для питты в удобной для применения форме описаны в статье: «Диета для Питта доши».

Капха — земля, слизь. Людей капха доши отличает преобладание жировой ткани, им сложно сбросить вес. Капхи медлительны, но выносливы. Ум и психика склонны к лености. Они часто привязываются, вплоть до собственничества.
Принципы питания и диета для капхи в удобной для применения форме описаны в статье: «Диета для Капха доши».

Часто бывает двойственныйы тип: капха-питта, вата-питта, вата-капха. Реже встречается тройственный тип.
Людям с двойственным типом надо учитывать в питании время года и дня. Например, капха-питте летом снижать питту, а зимой капху.

Помимо питания для уравновешивания дош аюрведа рекомендует соответствующий образ жизни и физических упражнений для каждого типа.